Bli medlem
Bli medlem

Du är här

2019-05-13

Axfood: Axfood minskar matsvinnet

Sänkt pris på matvaror som närmar sig bäst-före-datum, lunchbuffé på
råvaror som annars riskerar att kastas och donation av mat till
välgörande ändamål. Axfood har som mål att halvera matsvinnet till
2025 och redan nu syns resultat.

Maten står för ungefär en tredjedel av svenskarnas koldioxidutsläpp.
Eftersom vi slänger en tredjedel av all mat är svinnet en av de
viktigaste frågorna för att minska klimatavtrycket.

FN har antagit som mål att halvera matsvinnet till 2030. Axfood och
dess kedjor vill gå snabbare fram och ska nå dit redan 2025.

Konsumenterna står fortfarande för den klart största andelen av den
mat som slängs. Men även producenter och butiksledet har ett stort
ansvar.

- Vi är på god väg och har sedan vi började mäta 2015 minskat vår
matsvinnandel från 1,73 till 1,49 procent. Det låter lite, men totalt
sett blir det många ton mat som räddas och mycket pengar som sparas,
säger Åsa Domeij, hållbarhetschef på Axfood.

Målet för Axfood är 0,86 procent till 2025.

Willys har till exempel satsat på sitt "svinnsmarta" koncept, vilket
bland annat handlar om att sälja ut billigt i stället för att kasta.
Ett exempel är frukt och grönt i tvåkiloslådor för 20 kronor per
låda.

- Detta har tagits emot mycket positivt från kunderna. Bara på bröd
av eget varumärke har Willys mer än halverat svinnandelen, säger Åsa
Domeij.

Hemköp å sin sida erbjuder bland annat lunchbufféer i vissa butiker på
råvaror som annars riskerar att kastas och en del butiker samarbetar
med Karma.

Frukt och grönt står för drygt hälften av allt matsvinn. På topplistan
efter frukt och grönt kommer kött och därefter bröd. Färska kryddor
"svinnas" mest i kronor och potatis sett till antal kilo.

I fjol donerade Axfood och dess kedjor 700 ton överskottsmat till
välgörande ändamål. Även det en åtgärd för att minska matsvinnet.

För ytterligare information kontakta:

Axfoods pressavdelning, telefon 0702-89 89 83

Axfood ska vara ledande inom bra och hållbar mat. I vår bolagsfamilj
ingår butikskedjorna Willys och Hemköp, liksom Tempo, Handlar ?n och
Direkten. Grossistförsäljning sker genom Axfood Snabbgross och vårt
supportbolag Dagab ansvarar för koncernens produktutveckling, inköp
och logistik. I Axfoodfamiljen ingår även Mat.se, Middagsfrid och
Urban Deli samt delägda Apohem och Eurocash. Tillsammans har
koncernen drygt 10 000 medarbetare och en omsättning om knappt 50
miljarder kronor. Axfoods aktie är sedan år 1997 noterad på Nasdaq
Stockholm och huvudägare är Axel Johnson AB. Läs mer på www.axfood.se

-----------------------------------------------------------
https://news.cision.com/se/axfood/r/axfood-minskar-matsvinnet,c2810530
https://mb.cision.com/Main/1306/2810530/1042968.pdf

Författare Cision

Tala om vad ni tycker

Tala om vad ni tycker

Ni är just nu inne på en betaversion av nya aktiespararna. Lämna gärna feedback på vad ni tycker i formuläret nedan.