Bli medlem
Bli medlem

Du är här

2018-12-18

Arc Aroma Pure AB : 181218 Pilotprojekt för juiceCEPT® bekräftar ökad extraktion

Pressmeddelande 2018-12-18

Arc Aroma Pure AB (ArcAroma) har nu genomfört ett tidigare kommunicerat
industriellt pilotprojekt med nya produkten juiceCEPT® tillsammans med en
utvald kund. Projektmålen uppfylldes av ArcAroma. Det två dagar långa
pilotprojektet påvisade en ökad juicevolym i industriell produktion samt
upplevda förbättringar i form av smak, doft, struktur och färg.

- Det avslutade pilotprojektet bekräftar de fördelar som juiceCEPT® skapar
genom ökad extraktion och förbättrade sensoriska värden. Genom projektet
har vi fått bekräftat de uppsatta målen för att därmed kunna gå vidare med
utvecklingen av juiceCEPT® som en blivande applikation för juiceindustrin,
säger Johan Möllerström, VD för ArcAroma.

Genom att mäta torrsubstansen, det som finns kvar av äpplet efter
extraktion, kunde extraktionsvärdet mätas i pilottestet. Med hjälp av CEPT®
ökade torrsubstansen med 9,3 % jämfört med extraktion från obehandlade
äpplen. Efter detta genomfördes analyser av extraktionen följt av
smakpanelstest kring smak, doft, struktur och färg. Smaktesten resulterade
i att den CEPT®-behandlade juicen fick högre poäng än den obehandlade
juicen. De positiva kommentarerna var bland annat att den behandlade juicen
upplevdes ha mer framträdande äppelsmak, mer doft och en fylligare
konsistens.

Nästa steg för ArcAroma blir att genomföra ytterligare inplanerade
pilotprojekt inom den del av juicemarknaden som framställer kallpressade
juicer. I kommande projekt blir det även viktigt att fastställa resultat
som ökad hållbarhet och ökningen av ”polyfenoler”, de organiska färgämnen
med mycket antioxidanter som uppstår genom CEPT®-behandlingen.

För ytterligare information, vänligen kontakta:
Johan Möllerström, CEO
(+46) 768 – 86 81 78
johan.mollerstrom@arcaroma.com

Informationen i detta pressmeddelande är sådan som Arc Aroma Pure AB är
skyldigt att offentliggöra enligt EU:s marknadsmissbruksförordning.
Informationen lämnades, genom ovanståendes kontaktpersoners försorg, för
offentliggörande den 18 december 2018 kl. 08.30.

Om Arc Aroma Pure AB (publ)
Arc Aroma Pure har utvecklat ett sätt att kontrollera elektriska pulser som
ger ett högt energiutbyte. Genom CEPT® plattformen, som är en generator,
används tekniken inom biogas, avloppsrening och extraktion. Plattformen
använder kortvariga högspänningspulser som spränger cellmembranet och dödar
oönskade mikroorganismer. Effektivisering av biogasproduktion och införande
av nya råvaror som inte kan användas idag är i fokus. Vatten, ballastvatten
och flytande livsmedel är exempel på andra CEPT® -applikationer. Företaget
grundades 2008, har sitt säte i Lund med kontor i Shanghai och har fått
olika utmärkelser och stöd från bland annat Vinnova och Energimyndigheten.
Arc Aroma Pures aktier är noterade på NASDAQ First North Premier. Erik
Penser Bank är Certified Adviser och nås på 08-463 80 00. www.arcaroma.com

Författare Hugin

Tala om vad ni tycker

Tala om vad ni tycker

Ni är just nu inne på en betaversion av nya aktiespararna. Lämna gärna feedback på vad ni tycker i formuläret nedan.