Bli medlem
Bli medlem

Du är här

2019-05-02

Diös Fastigheter: Ny restaurang öppnar i In:gallerian i centrala Sundsvall

Nu är det klart att Johan Backéus öppnar ett helt nytt
restaurangkoncept i In:gallerian i centrala Sundsvall. Etableringen
är den första pusselbiten i fastighetsägaren Diös utvecklingsplan för
kvarteret kring In:gallerian och det nya hotellet som byggs vid
Selångersån. Just nu färdigställs lokalerna, som ligger på Torggatan,
till att bli en modern matstudio och restaurang med öppna
planlösningar. Premiären planeras till oktober 2019.

Sundsvallsbördige Johan Backéus är en av Sveriges främsta kockar och
har vunnit Svenska mästerskapen i professionell matlagning -vilket
gav honom utmärkelsen "Årets kock 2017". Backéus har jobbat som kock
i ett antal välkända restauranger i Stockholm så som restaurang Lux,
restaurang Bar, Gondolen och i matstudion Aveqia. Nu öppnar han egen
matstudio och restaurang i Sundsvall tillsammans med hustrun Birgit
Malmcrona.

Parets vision med den nya restaurangen är att flytta ut köket till
matsalen för att komma närmare gästerna. I anslutning till
restaurangen kommer besökarna ha möjlighet att besöka en matstudio
där matgästerna med guidning kommer kunna skapa unika maträtter att
njuta av tillsammans med sitt sällskap.

- Det känns mäktigt att vi kan attrahera en av Sveriges absolut bästa
kockar till våra lokaler i Sundsvall. Johan och Birgits etablering i
gallerian kommer bidra till staden som matdestination och också med
helt nya flöden av människor in till gallerian. Vi är kända för att
vara en bra restaurangstad och nu fortsätter vi sätta Sundsvall på
kartan. Här tror vi dessutom att rätt kultur finns för att etablera
det nya och spännande koncept som Johan och Birgit kommer presentera
för Sundsvallsborna, säger Sofie Stark, affärschef, Diös.

- Vi är glada över att ha hittat en lokal som uppfyller kraven för det
vi vill göra och därmed kunna etablera oss i Sundsvall. Vi ser fram
emot att få komma hem och laga mat på hemmaplan och samtidigt erbjuda
ett annorlunda och förhoppningsvis spännande koncept för
Sundsvallsborna. Sundsvall är en fantastisk stad som vi längtar hem
till, säger Johan Backéus, restaurangägare.

För ytterligare information vänligen kontakta:
Sofie Stark, affärschef, Diös
Telefon: 010-470 96 50
E-post: sofie.stark@dios.se

Johan Backéus, restaurangägare
Telefon: 073-027 47 36
E-post: johan.backeus@aretskock.se

-----------------------------------------------------------
https://news.cision.com/se/dios-fastigheter/r/ny-restaurang-oppnar-i-in-...
https://mb.cision.com/Main/198/2801698/1035837.pdf

Författare Cision

Tala om vad ni tycker

Tala om vad ni tycker

Ni är just nu inne på en betaversion av nya aktiespararna. Lämna gärna feedback på vad ni tycker i formuläret nedan.