Bli medlem
Bli medlem

Du är här

2019-11-14

ICA Gruppen AB: ICAs singelsatsning för minskat matsvinn

Pressmeddelande Solna 2019-11-14

Sverige är ett av de länder i världen med störst andel singelhushåll.
Därför har nu ICA Gruppen som en del i sitt hållbarhetsarbete
genomfört en rad initiativ som underlättar för singelhushåll att
minska sitt matsvinn.

- Att minska sitt matsvinn är något av det enklaste man kan göra som
privatperson för att minska klimatutsläppen och bidra till en bättre
miljö. Sverige ligger i världstopp gällande andelen singelhushåll och
därför behöver vi göra det enklare för singlar att minska sitt
matsvinn, säger Kerstin Lindvall, hållbarhetsdirektör ICA Gruppen.

[image]

Att minska matsvinnet är en av de viktigaste åtgärderna för att kunna
minska klimatutsläppen och är bland annat en del av FN:s agenda för
hållbar utveckling. Matsvinnet från de svenska hushållen uppgår till
upp mot 938 000 ton årligen, motsvarande cirka 97 kilo per person och
år. [[[1]]] (http://#_ftn1) I Sverige är ensamhushållet det
vanligaste hushållet, där drygt 38% av alla svenska hushåll enbart
består av en person. Att hjälpa singelhushållen att fortsätta minska
sitt matsvinn tror ICA därför är ett viktigt hållbarhetsinitiativ.

- Vi har sett att mycket av vårt hållbarhetsarbete riktat sig mot
barnfamiljer, men eftersom en så stor andel av de svenska hushållen
består av bara en person tycker vi det var viktigt att nu också göra
den här singelsatsningen. ICA-butikernas kunder lever olika typer av
liv och vi vill att det ska bli enklare för människor oavsett
livssituation att leva lite mer hållbart, säger Kerstin Lindvall,
hållbarhetsdirektör ICA Gruppen.

ICA Gruppen vill bidra till att minska det svenska matsvinnet och har
som mål att till 2025 halvera matsvinnet i butik och i
lagerverksamheten och har en rad samarbeten med våra leverantörer för
att kunna minska svinnet. Men ICA vill även hjälpa och inspirera
kunderna att själva minska sitt matsvinn i vardagen. ICA hoppas att
singelsatsningen kan leda till minskat matsvinn hos hushållen, men
menar dessutom att det skulle kunna leda till mer romantik i
vardagen.

- Minskat matsvinn är inte bara en viktig insats för miljön, det gör
dessutom att man kan få spara pengar! Den som minskar sitt matsvinn
kan nämligen spara in mellan 3000-6000 kronor per år som kan ge lite
guldkant i tillvaron, säger Kerstin Lindvall.

Som exempel menar ICA att minskat matsvinn skulle kunna innebära att
man kan köpa över 5000 koppar te, 500 röda rosor, gå på 30 biobesök
eller köpa ett gymkort. Men det skulle också kunna innebära en bra
början på att bygga en ekonomisk buffert, eller för att amortera på
bostadslånet. Minskat matsvinn blir därmed en insats som är bra för
såväl miljön som för privatekonomin.

ICA har redan genomfört en rad initiativ för att göra det enklare för
singelhushåll att minska sitt matsvinn. Bland annat har mindre
förpackningar till populära produkter tagits fram för att bättre
passa ett singelhushåll, ICAs färdiga måltidslösningar har utvecklats
och hållbarheten på exempelvis viss färdigmat har med nya
förpackningslösningar fördubblats.

- Livsstilarna kan skilja sig mellan en barnfamilj och ett
singelhushåll, men vi tror att alla i Sverige vill vara med och bidra
till ett lite mer hållbart samhälle. ICA tror därför att det
viktigaste vi kan göra är att ge alla i Sverige, oavsett
livssituation, en möjlighet att leva lite mer hållbart, säger Kerstin
Lindvall.

ICA-expertens tips för minskat singelsvinn

1: Gör matlådan mer spännande
De rester du har hemma kan oftast enkelt bli helt nya rätter. Din
middag kanske kan bli en risotto, wok eller pyttipanna till
lunchlådan dagen efter?

2: Ha matsvinnsknytis
Samla vänner för ett klassiskt knytkalas, där alla uppmanas ta med
råvaror ni har hemma och laga sen en härlig middag tillsammans.

3: Planera inköpen
Använd sökfunktionen i receptbanker för att se vilka rätter du kan
laga med de ingredienser du har hemma. Fråga gärna i butiken var du
kan hitta lite mindre förpackningar, eller frys in delar av det du
köpt för att använda vid ett senare tillfälle.

4: Låt mixern ge frukt och grönt nytt liv
Frukt och grönt som riskerar att kastas kan enkelt bli nyttiga och
goda smoothies, juicer eller soppor.

5: Ha rätt temperatur i kylskåpet
Rätt temperatur i kylskåpet är viktigt för att mat som står en längre
tid ska hållas fräsch. Den optimala kylskåpstemperaturen är mellan
4-5 °C.

Fakta: ICAs insatser för minskat singelmatsvinn

1: Förändrade förpackningar för minskat svinn

ICA har tagit fram en rad mindre förpackningar, exempelvis för kött,
som är anpassade efter en måltid för en person och därmed kan leda
till minskat svinn.

2: Utvecklat färdiga måltidslösningar i butik

I många ICA-butiker finns det numera tillagningskök som tillagar
måltider utifrån råvaror i butiken som är på väg att gå ut. Dessa
lösningar passar särskilt bra för singelhushållen, där den snabba och
enkla måltiden som får plats i en låda ibland prioriteras före ett
storkok. ICA har också gjort en rad satsningar för att utveckla de
färdiga måltidslösningarna som finns i ICA-butikerna.

3: Moderna lösningar för ökad hållbarhet

Bland annat har ICA med en ny teknik där man med en modifierad
atmosfär och en särskild kombination av kväve och syre lyckats
fördubbla hållbarheten på ICAs färdiga mackor, men även förlängt
hållbarheten på mjölk som också säljs i mindre förpackningar.

4: Partnerskap

Exempelvis samarbetar ICA med Karma, där förutom butiker, även
restauranger och caféer kan sälja enskilda portioner som är på väg
att gå ut, där det inte alltid finns möjlighet att köpa hela
familjens middag, men ofta är en möjlighet för en enskild person.

För mer information
ICA Gruppens presstjänst, telefon: +46 (0)10 422 52 52

icagruppen.se

[1] (http://#_ftnref1)
https://www.naturvardsverket.se/Sa-mar-miljon/Mark/Avfall/Matavfall/

-----------------------------------------------------------
https://news.cision.com/se/ica-gruppen-ab/r/icas-singelsatsning-for-mins...
https://mb.cision.com/Main/7955/2960993/1140890.pdf

Författare Cision News

Tala om vad ni tycker

Tala om vad ni tycker

Ni är just nu inne på en betaversion av nya aktiespararna. Lämna gärna feedback på vad ni tycker i formuläret nedan.